中国奶业形势报告（肆月份）
一、生鲜乳收购价格
据农业部对全国480个农村集贸市场畜产品价格定点监测，3月份我国内蒙古、黑龙江等10个主产省（自治区）生鲜乳月度平均价格继续下跌，降至3.42元/千克，较上月下跌0.02元，降幅为0.6%，同比跌幅达到19.1%，连续第5个月出现同比下跌。
2015年第1季度原料奶平均价格为3.47元/千克，较去年同期的4.24元下跌了0.77元，跌幅18.2%。
全国10个主产省（区）生鲜乳月度价格2010.01-2015.03
数据来源：农业部（10个主产省，包括河北、河南、山东、山西、黑龙江、辽宁、新疆、内蒙古、陕西、宁夏）
二、饲料生产
（一）玉米、豆粕价格
据农业部对全国480个集贸市场畜禽产品和饲料价格定点监测，3月份玉米价格企稳回升，当月平均价格为2.42元/千克，较上月上涨0.01元，环比上涨0.3%，同比涨幅2.1%；豆粕平均价格为3.59元/千克，较上月下跌0.01元，环比下跌0.3%，同比跌幅12.9%。
2015年第1季度玉米平均价格为2.42元/千克，较去年同期的2.38元上涨了0.04元，涨幅1.65%。
全国玉米、豆粕月度价格 2010.01-2015.03
数据来源：农业部
（二）饲料产量
据国家统计局数据，2015年第1季度全国饲料产量累计为5916.0万吨，同比增长3.0%；其中，配合饲料3322.7万吨、混合饲料1406.0万吨，同比分别增长1.97%、2.91%。
三、 乳制品产量
据国家统计局数据，2015年第1季度，我国乳制品产量为622.8万吨，同比增长1.78%；其中液体乳产量555.5万吨，同比增长1.93%。
3月份我国乳制品产量为213.3万吨，同比增长2.88%；其中液体乳产量188.2万吨，同比增长3.03%。
3月份的产量增长情况好于前2个月，奶业有恢复的迹象，乳制品的促销和低端乳制品供给的增加是增长的主要动力。
乳制品产量同比增长2014.01-2015.03
液态奶产量同比增长2014.01-2015.03
四、乳制品价格
（一）物价指数
1) 农产品生产价格指数-奶类
据国家统计局数据，2014年第四季度我国奶类生产价格指数同比下跌3.20%，是自2012年以来首次出现同比下跌。由于原料奶价格和工业大包粉价格的大幅下跌，奶类生产价格指数已经连续2个季度大幅下降。
奶类生产价格指数
2) 液体乳及乳制品PPI
据国家统计局数据，1-3月份我国液体乳及乳制品PPI同比分别下跌0.72%、2.39%和2.72%。其中，液体乳价格指数（PPI）1月份增长0.08%，2月份和3月份分别下跌2.13%和2.54%；固体乳制品价格指数（PPI）1-3月份分别下跌2.89%、3.11%和3.22%；含乳饮料价格指数（PPI）分别下跌0.44%、0.48%和0.70%。
液体乳及乳制品PPI以及各分项PPI 3月份均有不同程度的下跌，且全部跌破去年同期水平，主要原因是作为主要原料的生鲜乳和大包粉的价格持续下跌造成的。
液体乳及乳制品PPI
3) 液体乳及乳制品CPI
据国家统计局数据，1-3月份我国液体乳及乳制品CPI同比分别下跌0.5%、1.5%和1.7%，从去年1月份开始，液体乳及乳制品CPI逐月下跌，今年更是跌破去年同期水平，且跌幅逐月扩大。这主要是我国乳制品消费市场不振，乳企加大促销力度以及加大低端乳制品供应造成的。
液体乳及乳制品CPI
（二）价格监测
根据商务部对国内市场上液奶、酸奶、国外品牌婴幼儿奶粉、国产品牌婴幼儿奶粉和成人奶粉价格的监测，2015年第1季度，监测的全部乳制品价格无论是环比还是同比都出现增长，同比来看，液态奶增幅较大，液奶和酸奶的同比增幅分别达到4.34%和4.30%，环比看则增幅趋缓。
牛奶、酸奶价格同比涨幅 2014.01-2015.03
国外品牌婴幼儿奶粉、国产品牌婴幼儿奶粉和成人奶粉价格走势2012.01-2015.03
五、乳制品企业经营
据国家统计局数据，截至2月份，我国液体乳及乳制品制造业规模以上企业共有638个，实现产品销售收入498.7亿元，同比增长2.65%；利润总额为31.9亿元，同比增长7.9%；销售利润率为6.40%；累计亏损企业134个，亏损总额4.78亿元，同比增长19.0%。
六、奶业贸易
（一）饲草贸易
1）干草进口量及价格
2015年第1季度，我国累计进口干草27.14万吨，同比增长44.3%。3月份我国进口干草8.63万吨，较上月增加了16761吨，较去年同期增加5517吨，同比增幅6.8%；3月份进口干草平均到岸价401.0美元/吨，较上月上涨了5.1美元，比去年同期上涨了39.6美元，同比上涨10.9%。
2）苜蓿进口量及价格
2015年第1季度，我国累计进口苜蓿干草23.74万吨，同比增长38.4%。3月份我国苜蓿干草进口量为71213吨，环比增加了10468吨，增幅17.2%，同比减少了937吨，跌幅1.3%。本月我国分别从美国、加拿大和西班牙进口64085吨、2047吨和5082吨。 3月份进口苜蓿干草的平均到岸价格为388.4美元/吨，比上月下跌了13.6美元，环比跌幅3.4%，同比上涨了24.4美元，增幅6.7%。按当月汇率计算折合人民币2424元/吨。
中国苜蓿进口量和价格 2011.01-2015.03
中国苜蓿进口价格2013.01-2015.03
（二）乳制品贸易
1）总体情况
乳制品
3月份全国乳制品进口数量为90180.1吨，环比下跌18.1%，同比下跌57.4%；出口数量为3244.4吨。
2015年第1季度，我国累计进口乳制品37.45万吨，较去年同期下跌39.5%。累计出口数量为8116.5吨。
液态奶
3月份，全国液态奶进口量为33967吨，环比增长145.8%，同比增长56.3%；2015年第1季度，全国累计进口液态奶75527吨，同比增长32.8%。
3月份，全国出口液态奶数量为2086.7吨，2015年第1季度累计出口5947.0吨。
干乳制品
2015年第1季度，全国累计进口干乳制品29.89万吨, 同比增长下跌46.8%。3月份，全国干乳制品进口量为56212.8吨，环比下跌41.6%，同比下跌70.4%；
3月份，全国出口干乳制品数量为1157.6吨，2015年第1季度累计出口2169.6吨。
2）液奶进口（HS0401）
2015年第1季度，全国累计进口液奶74,339吨，同比增长38.9%。3月份我国共进口液奶33522吨，比上个月份增加了20,040吨，环比增长148.6%，同比增长62.1%。
3月份，中国液奶进口平均价格(CIF)约为1,145美元/吨，比上月下跌了99美元，跌幅7.9%，同比下跌了89美元，跌幅7.2%。
中国液奶分月进口量及价格2011.01-2015.03
3）奶粉进口
总体情况
2015年第1季度，全国累计进口奶粉220378吨，同比下跌47.7%。3月份中国进口奶粉51,836吨，比上月减少了14,151吨，环比下跌21.4%，同比减少了87,175吨，跌幅62.7%。
3月份，中国奶粉进口平均价格(CIF)为2,716美元/吨，比上月下降32美元，环比下降1.2%，同比下跌46.3%。
中国奶粉进口量及价格2014.01-2015.03
脱脂奶粉
2015年第1季度，全国累计进口脱脂奶粉56214吨，同比下跌37.6%。3月份中国进口脱脂奶粉15493吨，比上月减少1849吨，环比下跌10.7%，同比下跌46.9%。
3月份，中国脱脂奶粉进口价格(CIF)为2,704美元/吨，比上个月份上涨了14美元，环比上涨0.5%，同比下跌42.3%。
中国脱脂奶粉进口量及价格 2014.01-2015.03
全脂奶粉
2015年第1季度，全国累计进口全脂奶粉164164吨，同比下跌50.4%。3月份中国全脂奶粉共进口36343吨，其中，全脂淡奶粉进口36308吨，环比减少了12326吨，跌幅25.3%，同比下跌66.9%。
3月份，中国全脂奶粉进口价格(CIF)为2720美元/吨，其中，全脂淡奶粉进口价格(CIF)为2715美元/吨，比上月下降了50美元，环比跌幅1.8%，同比下跌47.3%。
中国全脂奶粉进口量及进口价格2013.01-2015.03
4）乳清进口
2015年第1季度，全国累计进口乳清80,219吨，同比下跌9.2%。3月份中国进口乳清30,592吨，较上月增加了9,664吨，环比增长46.2%，同比增长0.9%。
3月份，乳清进口价格为1,512美元/吨，比上月下跌了56美元，环比跌幅3.6%，同比下跌16.2%。
中国乳清进口量及价格2013.01-2015.03
5)婴幼儿配方奶粉
3月份我国进口小包装婴幼儿奶粉13,158吨，较上月增加了5,114吨，环比增长63.6%，同比增加了2,970吨，同比29.2%。其中，自荷兰、爱尔兰、法国、丹麦、新西兰和新加坡的进口量分别为4894、1658、1311、659、1501和461吨，这六个国家的进口量占本月进口总量的79.7%。
3月份，进口小包装婴幼儿奶粉平均价格为13,459美元/吨，较上月减少了39美元，环比跌幅0.3%，同比增长了778美元，同比增幅6.1%。其中，自荷兰、爱尔兰、法国、丹麦、新西兰和新加坡的进口价格分别为13387、17236、8899、8733、11873和17390美元/吨。
2015年第1季度，全国累计进口婴幼儿配方乳粉33,069吨，同比增长13.7%；进口金额44,540万美元，同比增长23.3%；平均单价13,469美元/吨，同比增长8.5%。
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